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Matambre 1
Relleno
Zanahoria 3
Huevos 2
Sal y pimienta c/n
Huevos 2
Ajo picado 2 dientes
Orégano c/n
Perejil picado c/n
Queso de rallar c/n
Huevos duros 6
Morrones 3
Papel metálico
Desdoblar el matambre crudo con la grasa hacia abajo.
Hacer una mezcla con los huevos crudos, sal pimienta, zanahoria rallada y queso parmesano rallado.
Y distribuir sobre el relleno del matambre.
Sobre la superficie distribuir: pimientos cortados en tiras, y huevos duros.
Arrollar y cerrar bien atando cada 5 centímetros.
Envolver en papel aluminio y llevar a la parrilla, asar por todos sus lados.
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