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Matambre tiernizado

Matambre tiernizado

Ariel Rodriguez Palacios

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Matambre 1
Sal c/n

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Colocar en una olla profunda la leche con el ajo, el laurel, pimienta, tomillo y sal.
Hervir el matambre en esa leche por 2 horas.

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Retirar el matambre y colocarlo sobre la parrilla hasta dorar de ambos lados.

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