Make your own free website on Tripod.com

La cocina de Carnes

Home | Carne vacuna | Carne de cerdo | Carnes de cordero | Carne de conejo | Otras carnes
Koftas de vaca

Koftas de vaca

Líbano

image2471.jpg

1/4 taza de sémola de trigo (bulgur)
1 taza de agua
750 g de carne de vacuno picada
1 cebolla pequeña picada
1 diente de ajo majado
1 cucharadita de comino molido
l cucharadita de canela en polvo
1/4 taza de piñones picados
1 huevo poco batido
6 trozos de pan pita, para servir
tabbouleh, para servir

image2472.jpg

Ponga la sémola de trigo en un recipiente con agua y déjela en remojo 30 minutos.

Escúrrala, exprimiendo todo el líquido, y mézclela con los demás ingredientes en un bol.

Divida la mezcla en 12 porciones iguales.

image2473.jpg

De a las porciones la forma de salchichas y ensártelas en broquetas de metal, longitudinalmente.

Coloque las koftas en una parrilla fría, con un poco de aceite, y deje que se asen a fuego medio-alto 8 minutos, dándoles la vuelta, hasta que estén bien doradas y hechas.

Sírvalas acompañadas de pan pita y tabbouleh.

NUEVAS RECETAS PASO A PASO - CLICKEA ACÁ

MAS RECETAS CON CARNES - CLICKEA ACÁ

MAS Y MAS RECETAS CON CARNES - CLICKEA ACA

http://lacocinadeile.tripod.com