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La cocina de Carnes

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Filetes de ternera a la sorrentina

Cocina Fácil

filetesalasorrentina.jpg

800 gr. de milanesas de ternera
c das. de aceite de oliva
1 cda. de manteca
150 gr. de jamón crudo
200 gr. de mozarella
150 c.c. de salsa de tomates
50 gr. de queso rallado
sal y pimienta a gusto

filetesalasorrentina1.jpg

Limpiar la carne y cortarla par que quede pareja. Sellarlas en una sartén caliente con aceite de oliva hasta dorar ambos lados.
Salpimentar a gusto.

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Acomodar los cortes de carne en una fuente para horno. Superponer sobre éstos 1 feta de jamón crudo, 1 rodaje de mozarella 1 porción de salsa de tomates.

filetesalasorrentina3.jpg

Espolvorear con el queso rallado queso.
Llevar a horno caliente a 200° C durante 10 minutos. Servir acompañados zucchini y arvejas salteadas.

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